Mozzarella Di Bufala AOP

Mozzarella 200grs, Tomate Corse, Basilic, huile d'olive Oltremonti et vinaigre balsamique de Modène.

Ribs Maison façon Américaine 

Ribs (travers de porc origine France) mariné, cuit lentement à basse température, caramélisé à la sauce américaine barbecue. 1kg (origine France.) Servis façon Texane ! Accompagner de pommes de terre grenaille crème "Cinque sensi"

Cochonarillettes

Vous pourrez déguster un pot de 190 grs de Rillettes d'un petit producteur de Boccognano (Charcuterie Mannei).
Aux choix : Nustrale, Cédrat, Clémentine, Figue ou Châtaigne.

Plateau Mixte

Charcuterie : Mortadella IGP, Bresaola (viande de boeuf fumé), Chorizo Doux, Rosette véritable de Lyon, Fromages de diverse région : Chaource - Buche de chèvre cendré - Conté affiné

Planche "Nustrale"

Coppa, Lonzo, Saucisson, Panzetta, Rillettes Nustrale, Fromages de notre région.

Burger Pulled Pork

Buns, effiloché de porc Origine France, cuit 5h à basse température, salade coleslaw, cheddar, oignons fris, Accompagner de pommes de terre grenaille crème "Cinque sensi"

Shrimp and Chips 

Mini-crevettes grises frites soupoudrés d'épices , accompagnées de frites

Camembert Rôtie

​Camembert de chèvre, charcuteries fermières, pain, : à partager avec personne !! ou avec qui on veut.

Le Pochon Truffé

​Pain rustique Pochon, Jambon blanc à la truffe, Pecorino Sarde, salade roquette-mâche.