Ricciarelli di Siena

Nos délicieux Ricciarelli sont des petits biscuits à base d'écorces d'oranges et de poudre d'amandes.

La préparation de ces biscuits prend un peu de temps, car une fois la pâte prête, celle-ci doit reposer 24 heures. Puis pour qu'ils aient tous le même poids, ils sont pesés un par un. Ensuite avant cuisson, je les roule dans le sucre glace.

Pour les amoureux de ces biscuits, vous pouvez les retrouver soit sur notre site, soit directement dans notre boutique.