Fleur de Criste marine

Fleur de Criste marine

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Fleur de Criste marine : condiment naturellement salé par les embruns du Cap Corse.

La criste marine se récolte généralement dans les failles rocheuse.

 

Gout légerement citroné et acidulé

 

Poids net égoutté : 100 grs.

 

Dans notre restaurant, nous faisons découvrir la criste marine sur nos plateaux de charcuterie "fermière", en remplacement des cornichons.

 

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